Publisher .Sécurité Sanitaire Des Aliments : Épidémiologie C34 Bio.

De construction et étanchéité

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Publisher .Hygiène des aliments c17 bio.

L' hygiène des aliments  comporte l'ensemble des pratiques visant à ce que les aliments aliments mis sur le marché ne soient ni nocifs (préjudiciables à la santé) ni inacceptables pour la consommation en raison d'altérations par des micro-organismes sans caractère nocif. On dit par conséquent que l'

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Publisher .Le Guide Terre Vivante Des Légumineuses C38 Bio

Les légumineuses ont de fabuleuses propriétés pour la terre et l'homme. Elles fixent l'azote et le restituent en enrichissant le sol. Leurs atouts nutritionnels en font des aliments de choix. Conseils de culture, atouts santé et plus de 150 recettes.

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Publisher .Systèmes D'Inspection Et De Certification Des Importations C32 Bio.

Les systemes d'inspection et de certification officiels et officiellement reconnus sont un element fondamental du systeme de controle des denrees alimentaires. La confiance des consommateurs dans la securite sanitaire et qualite de leurs denrees alimentaires depend en partie de leur meilleure connai

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Publisher .Microbiologie Alimentaire C38 Bio

Cette nouvelle édition actualise le précédent ouvrage de même titre. L'organisation du livre en souligne l'intention pédagogique : après avoir exposé la nature des aliments,  conséquente des micro-organismes présents, les différents types d'intoxications alimentaires   microbienne, les auteurs dégag

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Publisher .Résidus De Pesticides Dans Les Céréales Alimentaires C20 Bio.

Stocker des céréales dans des silos pose de nombreux problèmes de conservation quant à la préservation de la qualité technologique, nutritionnelle, sanitaire et germinative des grains. Il faut notamment lutter contre les attaques d’insectes auxquelles les professionnels répondent généralement par un

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Publisher .La Souveraineté Alimentaire : Regards Croisés C19 Bio.

Le thème de la souveraineté alimentaire se trouve au cœur des débats et des combats de ceux qui défendent le droit des peuples à se nourrir et à vivre dans la sécurité alimentaire. La malnutrition touche des centaines de millions de personnes de par

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Publisher .Alimentation de la vache laitière c7 Bio

C'est un manuel de base pour l'enseignement et les professionnels. Le sommaire comprend: les bases techniques et économiques de l'alimentation, les modes de digestion et leur conséquences, la conduite du rationnement (avec des exemples), la qualité du lait et la santé de l'animal, la diététique, les

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Publisher .Perspectives Des Politiques Agricoles En Afrique Du Nord C37 Bio.

​la crise alimentaire mondiale des années 2007-2008 n'a pas épargné l'afrique du nord .

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Publisher .La Manométrie : Méthodologie Et Métrologie, De L'Instrumentation C37 Bio.

Explorations fonctionnelles médicales : principaux rappels. Le système nerveux. Les explorations urodynamiques. Les explorations digestives. Les explorations hémodynamiques cardiaques. Bases physiques et techniques de la mesure des pressions. Les pressions. Rappels de physicochimie et de mécanique d

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Publisher .Impact De Différents Types De Boues Sur La Croissance C34 Bio.

La production croissante des boues au cours du traitement des eaux usées pose le problème de leur devenir. La valorisation agricole présente la solution privilégiée car ces boues représentent un amendement organique permettant d'entretenir la fertilité des sols grâce a leur richesse en Azote Phospho

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Publisher .Structure Des Aliments Et Effets Nutritionnels C37 Bio.

Des avancées scientifiques récentes en nutrition et en sciences des aliments nous permettent de regarder autrement notre alimentation. L'aliment n'est plus considéré seulement comme la somme de ses constituants mais comme une structure physique complexe qui influence le devenir digestif des nutrimen

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Publisher .Production D'Eau Potable : Filières Et Procédés De Traitement C2 Bio.

Une eau est dite potable quand elle satisfait à un certain nombre de paramètres réglementés (qualité organoleptique, paramètres physico-chimiques, substances indésirables ou toxiques, paramètres microbiologiques) la rendant propre à la consommation humaine. L’alimentation en eau potable de qualité e

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